Với khoảng cách chưa đầy 1 giờ đi xe từ thủ đô Hà Nội, Hà Nam đã trở thành điểm đến lý tưởng cho những chuyến du lịch ngắn ngày. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với các thắng cảnh đẹp và các điểm du lịch tâm linh, mà còn hấp dẫn du khách bởi những đặc sản độc đáo của Hà Nam. Vậy hãy cùng VNPT Hà Nam theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm thông tin bổ ích hay nhé!!
1. Cá kho làng Vũ Đại
Cá kho làng Vũ Đại, một món ăn truyền thống từ Hà Nam, đã trở thành một món tiến Vua và được yêu thích khắp nơi. Được làm từ cá trắm đen tươi ngon, thịt ba chỉ và các gia vị đồng quê, cá kho làng Vũ Đại được kho trong nhiều giờ đến nhiều ngày để tạo nên màu sắc nâu cánh gián đặc trưng. Xương cá mềm nhừ, thịt cá chắc và không còn mùi tanh, làm cho món cá kho này trở nên hấp dẫn. Đặc sản này đã được xuất khẩu sang nhiều nước như Đức, Pháp, Mỹ, Nga và có thể tìm thấy tại cơ sở kho cá của công ty DASAVINA ở Hà Nam và các cửa hàng ở Hà Nội.
2. Thịt dê núi
Hà Nam cũng nổi tiếng với thịt dê núi, được nuôi thả tự nhiên và ăn lá rừng, tạo nên thịt dê chắc, ngọt và không có mùi hôi. Đặc biệt, các vùng như Phủ Lý, Thanh Liêm và Kim Bảng là nơi bạn nên thưởng thức các món chế biến từ thịt dê núi như dê tái chanh, dê nướng và dê xào lăn. Bạn có thể thưởng thức những món ăn này tại nhà hàng Tây Bắc và quán Cây Khế ở Hà Nam, hoặc mua thịt dê tươi về làm quà biếu.
3. Bánh chưng làng Đầm
Làng Đầm, một trong những làng nghề bánh chưng nổi tiếng và có lịch sử lâu đời ở miền Bắc, là nơi sản xuất bánh chưng đặc sản. Người dân tại làng Đầm đã tạo ra bánh chưng đặc biệt bằng cách kết hợp gạo nếp Hải Hậu với nếp cái hoa vàng để tạo ra bánh mềm, dẻo, không bị lại gạo và không gây nóng. Kết hợp với các nguyên liệu sạch như đậu xanh, thịt lợn, bánh chưng làng Đầm có hương vị đậm đà, thơm ngon và nổi tiếng khắp nơi.
4. Bánh cuốn chả Phủ Lý
Nếu bạn muốn biết đặc sản của Hà Nam là gì, hãy hỏi người dân Phủ Lý. Và câu trả lời chắc chắn sẽ là bánh cuốn. Bánh cuốn Phủ Lý được làm từ bột gạo tám xoan, tráng thành hai lớp mỏng. Người dân Phủ Lý tạo ra hai loại bánh cuốn gồm bánh tráng mộc và bánh cuốn nhân mộc nhĩ để làm hài lòng thực khách. Hành phi thơm ngon được rắc lên mặt bánh, mang đến một hương vị thú vị. Bánh cuốn Phủ Lý thường được thưởng thức kèm chả lụa hoặc chả nướng.
5. Bún Cá Rô Đồng
Ngoài cá kho tiến Vua, Hà Nam còn nổi tiếng với món đặc sản bún cá rô đồng. Nước dùng được nấu từ xương cá rô đồng đã được tinh chế để loại bỏ mùi tanh, tạo nên hương vị ngọt ngào và thơm phức. Cá rô đồng được chế biến sao cho ngấm đều gia vị mà không bị chiên, mang lại sự thưởng thức mà không bị ngấy. Bún cá rô đồng được kết hợp với rau cải và rau ngót tùy theo mùa.
6. Chim to dần
Chim to dần cũng là một đặc sản nổi tiếng của Hà Nam. Đây là tên gọi chung cho các món ăn được chế biến từ các loại chim như chim sẻ, chim bồ câu, chim ngói, chim tu hú, chim le le… Với kỹ thuật chế biến độc đáo, món ăn này chắc chắn sẽ mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực thú vị.
7. Thịt gà Móng Duy Tiên
Gà Móng Duy Tiên là một loại gà có giá trị di truyền quý hiếm, được ghi vào sách đỏ. Tuy nhiên, loại gà này vẫn được phép nuôi và nhân giống. Người dân làng Móng Duy Tiên đã có kinh nghiệm nuôi gà này trong suốt 30 năm và đã đưa tên tuổi của giống gà quý này lan rộng khắp nơi. Thịt gà Móng Duy Tiên được đánh giá là thơm ngon đẳng cấp, da giòn mịn và thịt chắc nhưng không bị khô.
Với những chia sẻ trên VNPT Hà Nam rất mong hữu ích với mọi người. Các cơ sở kinh doanh tại Hà Nam nếu có nhu cầu lắp đặt internet VNPT hãy liên hệ ngay để được tư vấn.
Tác giả : Tuấn Triệu View
